| 기술적 데이터 | 단위 | |
| 점화 시간 | min | 약 30 |
| JOSPER 1일 숯 소모량 | Kg | 10 ~ 12 |
| 작업 시간 | H | 9 |
| 시간 당 조리량 | Kg | 60 |
| 조리온도 | ºC | 300 ~ 350 |
| 오븐 용량 | 2 x GN 1/2 + 1 x GN 1/3 | |
| 동등 전력 | HP | 4 |
| 배기량 | CFM | 1648 |
| 최대 연기 흐름 | OZ/S | 0.25 |
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